| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
La Soif de Vincent 2019 is een rode Bordeaux-wijn uit de appellatie Côtes de Bourg, afkomstig van Château Rousselle, gelegen op de rechteroever van de Gironde. Deze wijn combineert de klassieke Bordeaux-stijl met een toegankelijke, fruitgedreven expressie.
Château Rousselle
Château Rousselle is een familie-wijndomein in het hart van de Côtes de Bourg. Het domein ligt op licht heuvelend terrein met een ondergrond van klei en kalksteen, ideaal voor het produceren van gestructureerde maar soepele wijnen. De wijngaarden profiteren van een mild oceaanklimaat en een goede natuurlijke drainage, wat zorgt voor rijp fruit en een mooie balans.
Onder leiding van de familie wordt sterk ingezet op kwaliteit, terroirexpressie en klassieke vinificatie, met Merlot als belangrijkste druif, aangevuld met onder andere Malbec en Cabernet-variëteiten. De wijnen van Château Rousselle staan bekend om hun betrouwbaarheid, charme en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De appellatie Côtes de Bourg
Côtes de Bourg is een van de oudste wijnregio’s van Bordeaux en ligt ten noorden van de stad Bordeaux, rond het historische dorp Bourg-sur-Gironde. De appellatie staat vooral bekend om haar rode wijnen, die doorgaans soepel, fruitig en toegankelijk zijn, maar tegelijk voldoende structuur bieden om enkele jaren te rijpen.
De bodems bestaan voornamelijk uit klei, kalksteen en grind, wat resulteert in wijnen met rijp fruit, zachte tannines en een elegante kruidigheid. Côtes de Bourg wordt vaak beschouwd als een uitstekende insider-appellatie voor wie houdt van klassieke Bordeaux zonder het prijskaartje van de bekendere namen.
Oogstjaar 2019 & smaakprofiel
Het jaar 2019 wordt in Bordeaux beschouwd als een zeer geslaagd jaar, met rijp fruit, goede frisheid en evenwichtige tannines. La Soif de Vincent 2019 toont zich met een diep robijnrode kleur en aroma’s van kersen, rode en zwarte bessen, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn rond, sappig en harmonieus, met zachte tannines en een frisse afdronk.
Foodpairing & serveertip
Deze wijn is veelzijdig en past perfect bij: – gegrild of geroosterd vlees – lamsgerechten – stoofschotels – halfharde en harde kazen
Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C.
Samengevat
La Soif de Vincent 2019 is een elegante en toegankelijke Côtes de Bourg Bordeaux van Château Rousselle: fruitig, evenwichtig en typisch voor zijn terroir. Een ideale wijn voor wie houdt van klassieke Bordeaux met charme en drinkplezier.