Oppervlakte: 32 hectare
Opbrengst: 55 hectoliter/hectare
Grondsoort: Klei-kalksteen
Snoeien: Dubbele Guyot
Druivensoorten: 55% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot
Gemiddelde leeftijd van wijnstokken 20 jaar
Plantdichtheid: 5.000 tot 6.000 wijnstokken/hectare
Vinificatie: Oogstdatum op pefecte rijpeid van de druiven, cementkuipen met thermoregulatie en koude maceratie, lange vatlagering.
Bottelen: 18 maanden na de oogst met lichte filtratie.
Smaak: Vrij diepe granaatkleur, complex boeket (rijpe druiven, hout en kruiden). In de mond vinden we een ruime en harmonieuze wijn.
Gastro: Deze wijn past perfect bij rood vlees, wild en kazen.
Adviseur oenoloog: Antoine Medeville
De belangrijkste onderscheidingen
· Gouden medaille op de algemene landbouwwedstrijd in Parijs (vintage 1999)
· Hachette: favoriet 2003 (jaargang 1999)
. Zilveren medaille op de algemene landbouwwedstrijd in Bordeaux (vintage 2001)
. 2 sterren in de Hachette-gidsen 2004 tot 2008 (vintages 2000 tot 2004)
. Zilveren medaille op de onafhankelijke wijnbouwerscompetitie 2006 en 2007 (jaargangen 2003 en 2004)
. Gouden medaille op de algemene landbouwcompetitie van Parijs (vintage 2008)
· Gouden medaille op de algemene landbouwwedstrijd van Bordeaux 2010 (vintage 2008)
· Zilveren medaille op de algemene landbouwwedstrijd in Parijs (vintage 2009)
· Bronzen medaille op de algemene landbouwwedstrijd in Parijs (vintage 2013)
. 1 ster in de Hachette Gids 2016 (vintage 2012)
