| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
Met de Château Haut de la Bécade 2014 haal je een prachtig bewaarde klassieker uit de prestigieuze Pauillac-streek in huis. Dit kleinschalige, onafhankelijke familiedomein ligt ingeklemd tussen maar liefst zeven iconische Grands Crus Classés, wat de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir benadrukt. De zorgvuldig handgemaakte blend bestaat uit 70% cabernet sauvignon, 25% merlot en 5% petit verdot, waarna de wijn twaalf maanden heeft gerijpt op eikenhouten vaten.
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus opent met een gelaagd en ontwikkeld bouquet van rijpe zwarte bessen (cassis), donkere kersen, cederhout, tabak en subtiele hints van specerijen en leder. Dankzij de jarenlange rijping in de kelder is de smaak perfect in balans: krachtig en gestructureerd, maar met prachtig versmolten, zijdezachte tannines en een levendige frisheid. De afdronk is lang, elegant en verfijnd mineraal. Een uitstekende gastronomische wijn die na het decanteren perfect samengaat met gegrilde entrecote, lamsschouder of rijpe harde kazen.
